湖北省应城市陈河镇的荸荠种植有100多年历史，以张咀、人和、黄下等村种植为主，尤以人和陈家岭关里畈出产的荸荠最为有名，被称为“人和荸荠”。1999年12月，荸荠被原卫生部批准为国产保健食品，并颁发“卫生部国产保健食品批准证书”。荸荠由于诸多功效与作用，成为陈河镇的特色农产品。

在20世纪80年代，陈家岭一带的荸荠种植得到进一步发展。陈河镇政府不断扩大荸荠种植面积、优化产品质量、提高产量，并成立荸荠种植研究协会，开展技术研究。为加强产业发展，陈河镇建设了4000平方米大棚采摘基地，集会议团建、采摘、休闲于一体，形成了以人和荸荠生产基地为龙头的特色产业，带动乡村农文旅融合，增加村集体收入。

为推动荸荠销售，陈河镇供销社成立了“人和荸荠”合作社，吸收以人和周边村为中心的1000多家农户入社，指导广大农户进行标准化生产，规范挖掘、清洗、晾晒等工序，提高荸荠产量，打响荸荠品牌。供销社的积极引导，让农民的生产和经营观念发生了变化，过去种荸荠追求的是高产，现在讲究的是品质和品牌。

陈河镇以“人和荸荠”统一品牌闯市场，迅速壮大了这一特色产业，“人和荸荠”产销两旺，农户的生产积极性高涨。陈河镇供销社依托供销社储备中心下设网点，直接对商超、小区配送。

多年前农民拉着荸荠摆地摊，如今荸荠种植户通过网络、商超等多种渠道进行售卖?！叭撕洼┸背惚镜厥谐⊥?，还销往全国，给当地农民增加了收入，也打响了本地的农特产品品牌。张咀村创立容清荸荠专业合作社，打造“人和荸荠”品牌，荸荠种植面积达到3000余亩，年产100万公斤，创收200多万元。

应城市政协相关负责人表示，要创新思路，做大做强荸荠产业，提质增效、强化标准化生产、扩能深加工，在荸荠罐头、荸荠养颜产品等延伸产业上发力，形成新的产业链，做大做强“人和荸荠”产业。

陈河镇政府支持荸荠等产业做大做强，实现特色品牌以点带面、产业发展全镇推进。

近年来，陈河镇投入了300多万元，对6个村等排灌设施进行全面更新改造，使种植面积由原来的1个村扩大到7个村，由3000亩扩大到8000亩，产量由500万斤提高到1000万斤。荸荠流通渠道从单一的公司收购采买，走向农村电子商务，进行网上售卖，实现产供销一体化。

同时，以“公司+基地+农户”的产业化经营模式，与农户建立新型利益联结机制，带动当地农业产业升级。建成创意农业体验区、绿色蔬菜体验区等功能区，吸引游客前来观赏体验，带旺当地的乡村游，也带动了周边农户实现增收，拓宽现代农业发展的新路径。

通过抖音、淘宝等平台，“人和荸荠”声名远播。驱车路过陈河镇人和乡地段时，渡槽上有一条广告语：“楚天特产人和荸荠”。作为应城市第五批市级非遗项目，荸荠系列产品深受消费者青睐。未来，荸荠节、非遗展等将陆续在陈河镇举办，游客来此可以挖荸荠、尝美食，体验“生态+农业+旅游”的魅力。

陈河镇结合村庄规划和文化特色，设立“人和荸荠”标识，开展丰富多彩的文化活动，打造乡村特色文化品牌，营造美丽乡村建设浓厚氛围?！拔颐且幂┸试从攀?，抓住机遇，着力发展现代农业，让传统的农业乡镇结出乡村振兴硕果。”陈河镇政府相关负责人说。